Каждый человек знает о пользе мясных продуктов. Существует масса различных рецептов и способов приготовления продукции разных сортов и видов. Для создания вкусных и ароматных блюд лучше купить охлажденное мясо от экологических производителей. Последнее время такой тип товаров стал очень популярен, ведь мясные продукты не имеют в составе гормонов, а животные содержатся в хороших условиях.

Что нужно знать о мясе

Украинский рынок поражает огромным разнообразием мясных продуктов. В ассортименте можно увидеть мясо разных животных и птиц. Главное, при выборе сделать правильный выбор, чтобы получить качественную продукцию. 

В числе наиболее поулярных видов мяса:

• говядина. Данная продукция должна иметь яркий красный цвет, без неприятного запаха и пятен. Если оттенок мяса темнее, то это означает, что оно будет жестким. купить говядину киев предлагает на местных рынках, супермаркетах и эко-магазинах;
• свинина. Это мясо считается национальным продуктом, ведь украинцы обожают сало и все, что с ним связано. Свежая свинина должна иметь приятный розовый цвет, сочность, упругость. Такой вид продукции лучше приобретать в охлажденном виде;
• птица. Кэтой категории можно отнести мясо курицы, утки, индейки. Тушки продаются как целиком, так и разделенные на части. Как и любой другой вид продукции, птица должна имеет красивый внешний вид: кожа имеет светло-розовый оттенок, а мясо — красноватый. 

На прилавках можно найти любую продукцию: вырезку, ошеек, антрекот, гуляш, фарш, а также субпродукты. 

Каждый интернет магазин продуктов питания старается предоставить своим покупателям только свежую и качественную продукцию. Большинство хозяюшек и молодых мамочек пользуются услугами доставки мяса от проверенных производителей. Это существенно экономит время и позволит получить свежую продукцию на дом.

Почему популярно эко мясо в Украине

Последние пару лет натуральное эко мясо очень востребовано среди жителей в Украине. Это и не удивительно, ведь натуральные продукты содержат природный белок, который отвечает за физическую активность и гормональный фон человека, без этого компонента не смогут нормально развиваться мышцы и костная ткань. 

Ученые доказали, что гормон стресса негативно влияет на жизнедеятельность каждого человека, в организм он попадает с продуктами питания,  в частности, с мясом птицы и животных, которые содержатся в стрессовых условиях. Эко хозяйства выращивают живность:

• в свободном выгуле;
• в экологических местах, вдалеке от производств, мегаполисов и промышленных зон;
• на натуральных кормах, без гормонов и антибиотиков;
• в чистоте, где устанавливается специальная вентиляция, которая устраняет вредные запахи и вещества из помещений (аммиак, сероводород, метан).

Подобная продукция всегда подтверждается сертификатами качества, имеет огромный спрос и высокую стоимость. Мясо животных прекрасно подходит к рациону взрослого человека, а мясная продукция из птицы – к детскому и диетическому питанию. 

Секреты выбора качественного мяса

Для того, чтобы приобрести свежее мясо, необходимо знать некоторые секреты. Качество продукции зависит от:

• пола животного, больше ценится мясо самок;
• возраста. Чем моложе животное, тем нежнее и мягче будет продукция;
• здоровья;
• питания. Если в качестве корма использовались антибиотики, гормоны и стимуляторы роста, то мясо будет отличаться от натурального;
• правильного забоя и разделки. 

Перед покупкой следует провести тест на упругость: достаточно надавить пальцем на кусок, если качество мяса высокое, отпечатка не останется, также оно не должно быть слишком мягким и дряблым. Слизь, пятна, неприятный запах – это признаки испорченной продукции, ее ни в коем случае нельзя использовать. 

Хранят мясные продукты только в холодильнике при низкой температуре, перед хранением мыть их не рекомендуется. Стоит помнить, что заморозка продукции должна производиться вакуумной упаковке или эмалированной посуде, так оно дольше пролежит и не потеряет свои вкусовые качества. 

Купить качественную натуральную продукцию, мясо животных и птиц, фарш заказать доставку можно в интернет-магазине, супермаркете или на рынке. Главное помнить, что у продавца должны быть все соответствующие документы и сертификаты.